گردو

 

عسل و گردو چربي خون را پايين مي‌آورد


 عسل و ميوه‌هاي مغزدار مثل گردو، فندق و پسته باعث كاهش كلسترول خون مي‌شوند،

 بنابراين افرادي كه تصميم دارند كلسترول خود را كاهش دهند بايد عسل، بادام، پسته و

فندق را هم به ميوه‌ها و سبزي‌هاي رژيمي‌خود اضافه كنند.

تحقيقات نشان داده كه عسل حاوي مقادير زيادي آنتي‌اكسيدان است و مانند اسفناج، سيب، پرتقال و توت فرنگي مي‌تواند با راديكال‌هاي آزاد توليد شده در بدن كه به سلول‌ها آسيب مي‌رساند، مبارزه كند.در يك بررسي، 25مرد 18 تا 68 ساله در مدت 5 هفته آزمايش شدند و در اين مدت هر يك از آنها روزانه 4 قاشق غذاخوري عسل كه در يك ليوان آب حل شده بود، مي‌خوردند. پس از پايان 5 هفته نشان داده شد كه سطح آنتي اكسيدان‌ها در خون اين افراد نسبت به پيش بالاتر رفته و ميزان كلسترول آنها پايين تر آمده است.